Es kommt immer auf die Ansprüche an, welche man für sich erhebt
Auf jeden Fall solltest du ein Mikro haben oder ein Headset(inkl. Mikro). Das wäre zumindest die bequemste Möglichkeit. Alternativ kannst du auch dein Handy respektive Smartphone nehmen und die Diktiergerät Funktion nutzen.
Als Software bietet sich (am günstigsten und billigsten) der Audio Recorder unter Windows an. Da kannst du so lange aufnehmen bis dein Speicher resigniert
Kostenlos gibt es auch noch Audacity oder Castblaster. Ersteres ist wirklich narrensicher *g*
Für Mac gibt es den PodcastMaker oder AudioHijack Pro. Im Prinzip lässt sich alles zur Aufnahme umkonfigurieren.
Aber ich denke mal du bist mit Audacity sehr gut bedient Burki ^